Pain au chocolat
1,60 €
La même pâte tournée que le croissant, deux bâtons d'un vrai chocolat noir, et la retenue de ne rien changer d'autre. Le chocolat est choisi pour rester juste fondant à la température du petit-déjeuner, c'est voulu, pas accidentel.
Comment il est fait
- Pâte à croissant, tournée à la main au beurre français
- Deux bâtons de chocolat noir à 55 %, jamais un seul
- Cuit par petites fournées tout au long de la matinée
Bon à savoir
Demandez-en un de la fournée chaude si vous le mangez tout de suite, et un plus pâle s'il doit voyager, il termine à merveille après huit minutes dans un four ménager.
Allergènes
Gluten, lait, œufs, soja (chocolat). Peut contenir des traces de fruits à coque.
Fournée sur demande
Commander un gâteau ou un buffet
Gâteaux d'anniversaire, pièces montées, corbeilles petit-déjeuner et plateaux repas : dites-nous quoi, pour combien de personnes, et quand vous passerez les chercher.
Les pièces sur mesure demandent 48 heures de préavis, la fermentation ne négocie pas.